Aux Pains du Der

Moi, c’est Jennifer. Je suis trentenaire et j’habite à Giffaumont-Champaubert, charmant petit village au pied du lac du Der, avec mon mari et mes deux enfants.

Mon fournil se situe dans notre habitation principale qui est un ancien corps de ferme en pans de bois, architecture typique de notre territoire. J’y conçois mes différents produits de A à Z, avec amour et passion.

Avant, j’étais conseillère en élevage. Je souhaitais plus de concret et travailler de mes mains artisanalement, c’est pourquoi j’ai réalisé cette reconversion professionnelle, en adéquation avec mes aspirations personnelles.

J’attache une très grande importance au local, et je ne vois pas comment produire quelque chose à mon image et en cohérence avec mes valeurs sans passer directement par les producteurs des alentours. Mon attachement à la terre est important, ce qui est certainement dû à mes origines agricoles et mes expériences professionnelles.

Choisir des matières premières nobles pour les transformer en produits sains, goûteux et gourmands est une grande satisfaction personnelle.